|
|
Kalfsvlees Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 porties kalfsvlees (500 gr)
1 kg groene olijven
2-3 rijpe tomaten in stukjes
1-2 fijngesneden uien
zout, peper
1 glas rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukken (2 stukjes per portie).Verwarm de olie en fruit de uitjes.
Voeg dan al roerend het vlees toe en laat het 5 minuten meebakken.Blus met de rode wijn en voeg de tomaten, zout, peper en ontpitte olijfjes toe.Giet er water bij en laat het vlees 2 uur sudderen.Dien het warm op.
|
|
|